中国传统的特色之一就是诗与酒的不解之缘。在中国文人这里，有酒必有诗，无诗酒不雅。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调。酒和诗就像一对姐妹花，相互衬托，交相辉映。 　　中国历来是一个没有统一宗教的国度，而中国人却有从古至今都崇拜的诗。在中国人的潜意识里，诗，就是宗教。这是泱泱洪大的千年文明决定的。而酒作为与诗不可分割的一部分，自然就被奉为了这个宗教的圣物。在中国文人这里，饮酒是基本功，而酒与诗是双美，缺一不可。在中国的文化里，酒早己不是单纯的饮料而己了。中国人信奉民以食为天，而酒则是五谷的精华，中国人所有的思想沉淀、历史沧桑无不蕴涵于中。酒，带给中国人的是气韵。 　　中国文人讲究气韵，犹其是在吟诗最多，饮酒最猛的唐朝。唐人饮酒饮出了诗情，饮出了哲理，饮出了学问，饮出了人生。气韵在他们身上得到了各式的张显。 　　首先要提到的是酒仙李白的傲气。酒作诗媒，信手捏来的全是狂放不羁，“三杯通大道，一斗合自然”“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，尽管胸怀大志不得伸展，但在酒的世界中寻找到了一个自信、自尊、自爱、自立的富有独立人格的自我，寻找到了一个不受束缚，不受限制的自由天地，在醉中进入了一个与天地万物合而为一，与宇宙大化同生共死的涅磐世界，这是中国文人骨子里不屈的气质。 　　再一个不可不提的人物是酒圣杜甫。他的诗酒文章展现的是中国文人的大气。“性蒙业嗜酒，嫉恶怀刚肠”“沉饮聊自遣，放歌破愁绝”，他的酒诗中当然不乏娱情放纵，借酒浇愁的内容，但更多的是关注苍生社稷，既使在醉中也是一个站在乐游原上的“独立苍茫自咏诗”的忧国忧民志士仁人的的形象。一个人心怀天下自然是苦不可支，唯有酒壮英雄胆，一杯一杯，一口一口的为自怀充足底气。可见这酒，也可以算做为沧桑正道祭奠的神物。中国文人的酒量和气量是成正比的。 　　最后，能够尽情体现中国人中庸思想的诗人莫非醉吟先生白居易。酒之气韵在他而言，就是一套达则兼济天下，穷则独善其身的俗气。清醒时他是一个直谏斗士，遭受打击后便去酒中寻找自己的无忧世界，过着自娱自乐，醉生梦死，独善其身的生活。完全是一副富贵闲人的神态。这也要算做中国文人普遍具备的情节了。朗朗乾坤，明镜高悬，可满朝上下能为黎民而忧者几人。忠臣的代价如此惨痛，正路难行，大势己如此，不可多争，只好一头扎进酒缸，寻一片忘却，找一方清静。这可能要算中国文人最无奈的归宿了。 　　傲气也好，俗气也罢。各种不同的气韵支撑着中国的文人，也去撑着中国的文化，这功劳，不能不归于诗和酒。 　　酒在中国文化中的地位有多重要，自是不言而喻，单一部《全唐诗》就涉及沾酒的诗文一万余首。墨是黑的，酒是白的，中国人用笔醮着墨，更用心醮着酒，这一黑一白的调合，点染了一个民族五千年的风雨。诗要用心吟，酒需用心品，中国只要还有诗，中国文人就不会放下酒杯。