不同的奶酪有不同的吃法。有的奶酪与沙拉菜放在一起吃，这种奶酪是白色的、扁圆型，且有些软，法国产的。有的奶酪是做皮萨饼和意大利面的，这种一般是淡黄色的、较硬，但它被切成细丝后撒在饼上或面条里，经过高温后看不到了。还有再软些的、有装盒的、有单片包装的，这种一半加在面包里吃的。当然所有的奶酪都可直接吃，只要自己喜欢。有的人专吃放了好几年的奶酪，奶臭味特浓。 奶酪蛮有营养的，只要吃惯了，还是很好的。羊奶酪外观很白。