黄豆芽不适生食，因为所含蛋白质太浓缩，不易消化，其他豆芽多可生食 胡萝卜不适生食，因为生食既不易消化，又造成浪费，致使90%的胡萝卜素不能被吸收而随废物排出体外。 豆角不能生食，相信大家都听说很多没炒熟引发中毒的事件，所以就不多说了 另外一些没清洗干净还有农药残余的生蔬瓜果叶不易生食。