以前曾在公司工作过。但我对炊具的热情仍然不减。 很多顾客总感觉锅的质量不好，买的不粘锅说用一段涂层就掉了。 其实不粘锅的使用寿命，和你的使用方法有很大关系。你会保养了，锅的寿命自然就长了。 对于不粘的奶锅、汤锅，煎锅和炒锅，保养方法大同小异。以下我来说一下。 1、不可不放油干烧。 许多朋友喜欢吃干烙饼，葱油饼，不放油或放一点油就煎很久。这样锅内温度迅速上升，以致不粘涂层也被烧的很热很热，容易使在锅身上的不粘涂层脱落。 2、不可热锅冷激。 大家一般炒完菜就要刷锅的，这是好习惯。不过对于外国传过来的不粘锅，就不能像一般炒菜用的铁锅一样，马上放到池上洗了。 锅体分为锅身和涂层两个部分，锅身和涂层在还很热的情况下，遇冷水激的久了，涂层会很容易和锅身想分离。 大家只要做到等不粘锅冷却下来，再用凉水刷就可以了。 或者不想等锅凉了，用温水刷也是可以的。 3、不可用硬物刷锅内。 不粘涂层是比较软的东西，千万不要用钢丝球刷锅内，否则容易有刮伤或掉涂层的情况。 正确的方法：用丝瓜瓤或塑料、海棉刷洗即可。 4、不用时擦干放置到一边。