普通的活性炭是不可以食用的。现在有一个炭食品在国外开始应用。 就是CA12： 对人体有极强的适应能力，没有棱角。它是以韩国特有的红松木为原料，在400-700℃之间进行烘烤，之后与水蒸气相结合又在1300℃的高温下经过多次提炼而成。在这过程中利用特殊物质，完全消除（CaSO4,MgSO4,MaCl2,KCl等）不纯物质。CA12这种纯物质是以最先进的粉末技术500mesh进行粉碎。CA12具有极强的吸附力，更有卓越的吸附有害物质的能力，是一般可食用活性炭的2～4倍。它不会残留在体内，而且更不会吸收有益菌或有益物质。 从古代的医术中也能找到炭的作用,随着社会与科学的发展,炭食品也面世了,现在利用活性炭制成的食品、药品及健康生活用品等，已在美国、日本、韩国等国家受到人们的重视，并逐渐形成了一种新的饮食文化。