蛋白质是人体和重要组成物质这一，也是生命活动的基础。例如具有催化功能的酶、免疫功能的抗体、运输作用的血液蛋白、收缩功能的肌肉蛋白、某些激素、毒素等。可见蛋白质非常重要。 核酸是人体是的最重要的遗传物质，没有核酸人就不能进行繁殖。 所以说构成人体的主要成分是蛋白质和核酸。 尽管没有水就没有生命，水在人体内的质量分数是最大的。但是我认为水在人体的新陈代谢中只是充当介质的作用，并不能称为“构成人体”。