饮食需要注意低糖、低脂肪饮食原则。多吃富含维生素C、维生素B6、维生素E和胡萝卜素的食物。 指导意见:建议：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。 牛皮癣人尽量少吃或者不吃以下食物。 蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。 肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等;建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。 调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 牛皮癣患者忌喝各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。 饮食对于牛皮癣确实有一定程度的影响，要加强护理。以清淡为主，多样化饮食，注意营养的搭配与补充，适当地吃些富含维生素和蛋白质的食物，补充脱屑流失的营养，防止营养不良而加剧病情。再者，就是注意忌口，少吃辛辣激发、腥发的食物，比如牛羊肉、海鲜，还有就是自身过敏的食物，这样对牛皮癣恢复都是有帮助的牛皮癣患者饮食注意事项有以下几点：忌酒、忌海鲜、忌辛辣，建议多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减小癌症发生等方面，起着十分重要的作用。避免过于疲劳，注意休息。