如果是晚辈敬长辈酒，一般可以说，我敬各位长辈一杯，先喝为敬，我全干了，各位随意。这时，能喝的长辈一般也会跟着干了，不能喝的可能只表示一下，做晚辈的也不要勉强。如果是同辈或是同事朋友，一般是一对一，说我敬你一杯，我先干为敬。这时一般要求对方也必须全干，除非了解对方确实不能喝，才可以同意他表示一下。或是知道对方不能喝，敬酒时就说，我们不干，表示表示，就可以了。长辈除了特殊情况，一般不主动敬酒。供你参考。