燃气灶具就是通过燃烧燃气来加热的灶具。 家用燃气灶具小常识 随着人民水平的显著提高和城市燃气的广泛普及，家用燃气灶已经成为人们日常生活中不可缺少的产品.然而，大部分消费者不清楚该产品的基本特性和使用常识，这给家用燃气灶的使用带来不少隐患，下面我们就家用燃气灶的选购和基本使用常识作一些简单的介绍。 　 一、家用燃气灶的选购 首先，消费者在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气，我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气，家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类，因此消费者一定要注意根据自己实际使用的气源条件选择相应的产品。 在选购燃气灶产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其外包装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。 其次，根据家庭的需求来确定安装台式或是嵌入式灶具。台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具，而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下。目前嵌入式灶具在市场上占有很大的份额，它是引进欧洲风格的产品，能使厨房一体化，较美观。目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢和玻璃两大类，还有部分产品选择搪瓷等材料，各种材料都有各自的优缺点，不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些，玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。 另外，消费者要根据自己的生活习惯确定选购不同热负荷值的家用燃气灶，通常我们中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛（设计热负荷大）的燃气灶，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。 最后，提醒广大消费者，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。 二、家用燃气灶的安装 灶具的安装比较简单，首先检查气种是否合适，对嵌入式灶具要严格按说明书给的开孔尺寸挖孔，用配套的夹子固定好。需要注意的是进气管一定要用管箍固定，长度要适宜，过长会增加进气管阻力造成压降，降低了灶具的热流量，过短会造成拉拽现象，胶管易脱落。胶管规格要与接头配套，松则密封不严造成漏气，过紧（如用热水泡才能套上）就会加速胶管的老化。另外还要定期检查胶管是否有裂痕、脱落现象。因为许多灶具引起的火灾都是由接头造成的 三、家用燃气灶使用过程应注意的问题 用户在日常使用过程中要定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。 同时，用户可以按照说明书的提示定期清洗燃气灶表面，包括燃烧器的炉头部分。 此外，用户可以根据说明书的提示适时的调节位于产品底部的风门，这样能够有效地保证燃气充分燃烧产生很少的一氧化碳有害气体，如果能够坚持做到这一点，对广大消费者的身体健康会起到极大的保障作用。 最后，我们衷心希望广大消费者能够选择正规生产企业的知名产品，因为家用燃气灶属于与广大人民群众生命财产安全密切相关的产品，好的生产企业会把他们的质量意识和服务意识落实到每一个细节中，从帮您认真地选择产品开始，正确地安装和可靠地售后服务，那样我们就会真正体会到现代家庭生活的方便和舒适。 　　电磁炉发明已有百年，最早源于欧洲，仅供皇家贵族使用，号称炊具中的"皇冠"。由于其煎、炒、炸、煮、炖无一不能，且其体积小、携带方便，能最大限度地节约厨房空间。电磁炉不仅无烟、无气味、无明火、没有燃料残渍和废气污染，而且，只要你设定好温度和时间，到一定程度就会自动断电，使用起来安全环保。电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，使用起来省心、省力。目前在一些发达国家普及率超过80％；在日本，与洗碗机、垃圾处理机并列，成为厨电新"三宝"。 　　电磁炉是利用电磁感应涡流加热原理来工作的，其流行的理由很多：1.强大的功能，煮饭、煲汤、热奶、烧水、炒、煮、煎、炸、烧烤、煮火锅等诸多功能集于一身；2.无明火掌厨--一个很让"主厨"心动的特点。无明火，不耗氧，不释放一氧化碳、二氧化碳及废气，不会产生浓烈的油烟，不会象明火散发大量的热使厨房温度像蒸笼一样，厨房清爽靓丽；3.热效率高，可达93%以上，更节能；4.适应中国烹调习惯，在对"火候"的把握方面，电磁炉有强大的功能提示，并设有定时控制让你操作得心应手……总之，电磁炉无明火环保产品的出现，正好填补了现代文明对厨具的配套需要，无论从安全、节能、环保、美观等各方面看，都是现代生活的高品味和新时尚的体现。 　　适应多样需求 　　由于现在电磁炉的价格已经平民化，消费者选购时更看重品牌、售后服务和实用功能。据介绍，目前家电卖场里销售的电磁炉都具备烧水、煎、炒、烤、炸、蒸、火锅等基本功能，年轻女性购买的时候会更多考虑是否具备煲粥、煲汤功能；而家里有小孩的则更关注功能中是否有保温热奶一项；到了冬天，很多家庭购买电磁炉多用于涮火锅。 国家节能、免检双认证的出台，将对电磁炉产品质量与节能状况，做出很好的区隔，给消费选购提供了很好的参考标准，譬如通过节能认证的美的电磁炉，热效率可高达94.36％。