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为什么芝麻酱加入少量水后会越搅越稠?困惑了我N年的问题,希望在此
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:9次
问题描述:困惑了我N年的问题,希望在此可以得到高人的指点.
芝麻酱是芝麻炸油后的渣子
炸油的芝麻是熟的
芝麻碾碎炸油后就剩下渣子,就是芝麻酱
加人少量的水会使其吸水膨胀,自然就大了,显得稠
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