屁的70％是咽下的空气，30％是由弥散到肠腔内和肠道内有机物经细菌分解而产生的氢、二氧化碳、硫化氢、吲哚、挥发性粪臭素等，屁的臭味主要决定于后面三种物质。而高蛋白饮食，在腐败时会产生大量硫化氢（臭鸡蛋的味道），所以有特殊臭味。一般吃得越香（肉类、油炸食品）放屁也越臭。如果吃粗米淡饭臭味就小些。如果屁多，且经常有臭味，则说明蛋白饮食吃得过多了，应减少或立即改为素食。 如何才能少放屁呢？可从以下几方面着手： 1.养成定时定点排便的习惯； 2.不要暴饮暴食，吃东西时，宜细嚼慢咽，不要谈笑风生，以免吃下太多空气； 3.少摄取易产气的食物，如洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食，上述食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，所以食后往往会废气大增，不断放屁。而易导致细菌发酵形成气体的食物还包括乳糖、麦芽糖、果糖、啤酒、豆类、香蕉、玉米、白萝卜、马铃薯、蛋类等； 4.每天喝杯优酪乳，有助于改变胃肠道菌群数，可以减少您的尴尬； 5.积极控制原发病，如上面说的消化吸收不良、糖尿病等。