树莓 为蔷薇科悬钩子属半灌木性，浆果类果树。原产美洲、欧洲。主产美国、加拿大、俄罗斯和东欧。我国目前栽培的树莓品种多是国外引入。主产地黑龙江、吉林，野生资源分布广泛。 　 树莓株姿直立，为小灌木，株高1.5～2m，枝条红褐色、叶深绿，鲜果红色或黑色。单果重6～12g，果产是聚合果，近似草莓。结果呈穗状，叶片比葡萄叶小。当年生枝绿色，有一层很薄的白粉，基部有少量细嫩的软刺，叶背银白色，嫩叶紫红色，外观似月季花。 　 树莓原产寒温带、暖温带北部，耐寒性强，冬季能耐-30℃～-40℃低温，根系浅，不耐干旱，又不耐涝。适应冷凉温暖气候区。对土壤条件要求不严，适宜土质疏松肥沃、较湿润的土壤。 　 树莓的浆果甜酸适口，有香气，近似草莓。含糖5.58%～10.67%，含酸0.62%～2.17%，是鲜美的生食果品，又是加工制造果酱、果冻、果糕、果酒、果汁的主要原料。果实和种子可供医药用，有醒酒、止渴、除痰等疗效。 　 树莓是寒冷地区主要栽培的浆果类树种，由于营养价值较高，鲜食味美，用途广，适应性强，除黑龙江、吉林有较大面积栽培外，近年来各地有少量引种试栽。例如，浙江东部桐庐县曾引种美国黑莓，经济效益较高。今后除在黑、吉两省扩大栽培外，还可在新疆北部的伊犁州、东疆、甘肃武都地区、内蒙古东部引种试栽。适栽良种简介如下。 　 1．红树莓。主产地黑龙江滨绥铁路沿线、吉林东南部。浆果果实圆头形，深红色，味浓郁，有芳香，品质上，在当地7月上旬成熟。宜推广。 　 2．黑树莓。主产地黑龙江、吉林东南部。浆果紫黑色，短圆头形，味酸甜，适于加工。 3．美国黑莓。美国引入良种。果实长圆形，艳紫色，质软多汁，酸甜适口，具草莓香味，宜推广试栽。 4．双季树莓。主产地黑龙江滨绥铁路沿线。浆果红色，半透明，味酸甜，微香，品质中，浆果自7月至10月陆续成熟。