可以炒个红油豆豉广味香肠茭白。做法： 茭白纵切，然后切片，广味香肠斜切片，葱花适量 炒锅入油，油滚，将香肠放入，煸出油，按口味加入老干妈红油豆豉，煸开，入茭白片、葱花翻炒，加适量盐、糖、最后加少许料酒，放味精起锅。 注意：主要是油量，茭白比较吸油，油少容易柴，但油多容易汪，所以可以根据菜量调整，香肠片也会煸出油，所以要一并考虑。 此菜香、辣、鲜咸、微甜，适口下饭，热也不会变色变味，比较适合带便当。