苹果被誉为温馨圣果。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低。所以，有家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，预防铅中毒。 祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 ≮适用人群≯ 非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。 ≮适用量≯ 每天吃1-2人苹果就足以达到上述效果了。 男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。 ≮特别提示≯ 苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。 ≮健康红绿灯≯ 苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E 1 6-8-1.46 生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素 (毫克) 钙 66--60050.090.111 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)