这个是阴阳五行学说,天人物相应的延伸运用.五藏合五色,心肝脾肺肾归属于火,木,土,金,水五行,合于赤(红),青(绿),黄,白,黑五色;而黑豆，红豆，黄豆，绿豆，紫米取的也是五色的运用和延伸了,这里其他可以理解,但紫米色紫可内却是白的,(也有里也是紫的)所以拿来算归肺经合白色吧,至于具体五种黑豆，红豆，黄豆，绿豆，紫米的药食用效果那就另说了,可查到的,这也就不说了. 食此五色之粥能得五藏安和,那还能有肌肤不养,生命不健的吗?所以这样的配制是有一定道理的,也是一种美好的希望! 个人感觉就是确实有养生的作用,也自己常吃的呢,更不单单选择五种了,偏补哪就哪颜色的多选就是,呵呵~