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豆浆的问题豆浆含皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,问是否是所
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:7次
问题描述:豆浆含皂甙、胰酶抑制物和维生素A抑制物,
问是否是所有的豆类都含这样东西。如:红豆,绿豆等
将豆浆烧熟了,就没有事了。
生吃了会中毒的豆类,如黄豆、扁豆等,含皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物。蚕豆是可以生吃的,应该不含这些东西。
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