水温表显示的是冷却系统冷却后的温度，发动机燃烧室的温度在800度以上。上坡时，尤其是缓慢地上坡时，冷却系统降温效果比车辆顺行时差很多，也就是没有完全冷却下来，水温当然就上去了。下坡时可能正赶上冷却系统在降温，水温也就降下来了。车在行驶中的状况不同，水温的显示也有不同，只要水温上去又下来就没有任何问题。