1。菠萝饭的制作 第一部：准备物品：一个够二个人吃的新鲜菠萝，二个，一碗饭，葱花，木质牙签 第二部：将菠萝顶部用刀整齐的切下来，放在一边，将菠萝肉用勺子一块块挖出来，注意不要将边上挖坏了，菠萝中间那块硬的芯留下切成丁（用盐水泡一下），其它的肉可以扔掉。 第三部：将饭、鸡蛋葱花一起炒一个蛋炒饭，然后把用菠萝芯切成的丁（在关掉火的情况下）将蛋炒饭跟菠萝丁（把水尽量弄干一点）混起来炒一下。 第四部：将拌好的菠萝蛋炒饭放入被挖空的菠萝内，再将开始切下来的菠萝顶部用牙签将上下部分固定，放入微波炉内开中火半分钟~一分钟即可。 五彩菠萝饭 原料：熟黄的带叶菠萝一个。五色糯米饭一碗（或白米饭）。芦笋、胡罗卜、彩椒、苹果少许。盐、味素少许。 做法：1、将菠萝横刀切去四分之一，将菠萝肉剜出，留少许切丁备用。 2、将芦笋、胡罗卜、彩椒切丁。苹果去皮后切片，在盐水中过一下，以防变黑，也切丁备用。 3、将五色糯米饭和以上原料，并盐、味素、油等拌匀，装入挖空的菠内， 4、水开后，上锅蒸5-10分钟。