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皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥的肉片要怎么处理才能又嫩又滑?
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:4次
问题描述:皮蛋肉粥的肉片要怎么处理才能又嫩又滑?
肉一定要先用生油 生粉 糖 盐腌过
肉选梅花肉或猪颈肉 因为滑 嫩 鲜甜 有肉味 加一点姜丝和上述配料腌十几分钟再下粥内滚熟就好
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