1、将锅烧开水后将王八放进去半分钟，再拿出来，将表面的一层皮褪去（除腥 味，吃起来味道也鲜美的多）。同也好宰杀，此时王八即只抵抗之力，再不用怕 它咬你，同时也不会弄的到处是血。中间把它剖开，切成块即可 2、作法这里推荐2种，又简单、营养而味美 A、排骨、王八、姜和少许的盐放放砂锅中炖上一个小时即可。 B、番鸭、王八、姜和少许的盐放放砂锅中炖上一个小时即可。 注：番鸭和排骨配王八去腥味都是绝佳的。