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某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败?
发表于：2024-10-24 00:00:00浏览：5次
问题描述：某些包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是( )。
A．铁粉 B．炭粉 C．氯化钙 D．生石灰
A 铁粉
活性铁粉做“双吸剂”的基本原理：
4Fe+3O2 +6H2O ====4Fe(OH)3
再结合高中教材中金属锈蚀的知识，可推知完整的反应过程为：
Fe →Fe(OH)3 →Fe2O3.nH2O(铁锈)
在上述反应过程中，Fe吸收了包装袋内的O2、H2O，故称之为“双吸剂”。
当然，结合“金属的锈蚀”大部分都属于电化学腐蚀的知识，可推知主要发生的是原电池反应，即：
正极(C):2H2O+O2+4e=4OH-
负极(Fe):Fe-2e=Fe2+
总反应:2Fe+O2+2H2O=2Fe(OH)2
后续的氧化反应:4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3
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