要想烧开水更快，就先往水壶里放进去一少半水来烧，等到水快开的时候在把水壶加满继续烧，这样水就烧的快了。 下面是烧开水需要特别注意的： 1.我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。 2.烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。 3.由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。 4.水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。 五种开水不宜饮用。 一是在炉灶上沸腾了一整夜的水。 二是装在暖水瓶中多日，不新鲜的水。 三是多次反复煮沸的残余开水，比如电加热的饮水机不断自动加热。 四是开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水。五是蒸饭蒸肉后的“下脚水”。原因是：反复煮沸过的开水中，所含的钙、镁、氯等重金属微粒增加，对人的肾脏会产生有害影响，使人患上肾结石。此种水中，亚硝酸盐量增多，它与人体内的血红蛋白结合，变成高铁血红蛋白，造成血液输氧困难，对人体健康的危害会更大。 科学喝水，越喝越健康！