制作方法: :冰粉子(约50克) (在干杂店有卖) 石灰(约30克)(把石灰放在一个碗加水浸泡,作法有点像炒菜时要勾的芡,不同之处在于,石灰要用开水泡,等水冷了用的时候只要上面清凉的水不要下面的石灰,这个东东很重要,起到凝固冰粉的作用.) 一块红糖(适量)(用前先将其加一点水在火上熬化待用) 一个装干净水的盆子(大小根据作多少而定) 过程: 先冰粉子包在一个布袋子里面,然后把布口扎紧(因为冰粉子很小,所以选用的布最好密度好一点儿,免得冰粉子漏出来),在一个装有水的盆子里,像搓衣服一样搓冰粉子,搓到大概有个十来分钟后,你就会感个有点粘粘的东西,这个就是冰粉的浆出来了,一直搓到没有粘的感觉为直,这时冰粉制作的第一步完成了,接下来要做的是关系冰粉成败重要步骤,往里面加入已经准备好的石灰水(这里请注意不要把水底的石灰搅起来了,只要上面清凉的水就好),然后用一个勺子轻轻搅动,这时你会感动盆里的冰粉越来越成型了(有了凝固状),那就成功了. 把已经成型的冰粉放入冰箱,冻一会儿,加入红糖水,吃起的感觉爽惨了. 特别提示:制作过程要有万分的耐心,十万分的信心,因为搓冰粉子要慢慢的搓才能完全把里面的浆搓出来,本人也是经过千心万苦才获得成功的,所以成功的喜悦之情难以用言表达,各们同学可以试试看哦.