也是没办法的事情吧。成型的药物、药剂，可以用各种动物甚至临床实验来辨别药力，但是对那些工业加工过程里用的化学物质总不能一个个都做整套的活体实验吧。 比如以前的二恶英、疯牛病之类，尤其是后者，间接导致了生物学上的一个发现，在东窗事发之前要预先判定危害程度几近不可能。 长远的办法是投钱做相关研究，搞出个人体内物理化学过程的完整模型，什么物质都往里面加，然后看模拟结果来判定危害程度。 总之世界上没有完美的事情，花大力气搞个无公害绿色食品供应体系也不是没可能，可是影响健康的毕竟不只饮食一项。好钢该用到刀刃上。