道理很明显吗，硬脂酸钠是一种有机化合物，根据相似相容原理，当然可以去除手上同为有机化合物的油污了。细菌在有油污的生长环境中繁殖的很快，去处了油污就可以有效的控制细菌的生长了。不过，杀菌就没有什么科学依据了，除非有其他的添加物。