1、 饮食的“7减2原则” 减肥饮食，学名为“低能量膳食”，与我们平时所说的平衡膳食不同，平衡膳食指的是七大营养素—蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水；而我们说的低能量膳食是指蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水五大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖的摄取。即所谓的“七减2原则”。 2、 饮食减肥贵在坚持 减肥的关键在于坚持，合理的减肥饮食只有在坚持一个月以上，方能显效。只有坚持半年以上，方能维持疗效。只有坚持一年以上，方能形成习惯，受益终生。但不幸的是，很多肥胖的朋友在坚持减肥饮食两三周后就放弃了。其中原因很多，部分为自身毅力不强，部分为减肥计划不合理。 3、 饮食减肥从“3+2+1+1+1+1”开始 营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取1200千卡的能量是减肥饮食中最常见的能量标准。1200千卡能量=“三两主食、二两肉、一个鸡蛋、一杯奶、一斤蔬菜、一点油”。简称为“3+2+1+1+1+1”。 4、 克服饥饿感有奇招 减肥开始很多朋友因为饥饿难耐半途而废。这里为减肥朋友支几招：坚持“少量多餐”原则，将食物“打散”；多吃绿叶蔬菜，甚至摄入量可以加倍；用不含热量的植物纤维制品魔芋作为主菜，或用魔芋粉冲服；用等热量的粗粮来替代普通的主食，如用一个200克的玉米棒替代半两米饭。 5、“减了又肥，肥了再减”怎么办 很多朋友不知不觉中陷入“减了又肥，肥了再减”的怪圈，其原因在于追求“短平快“的效果，忽视长远的效果。减肥不仅是减重过程，同样也是一个改变自身生活方式，建立良好的饮食习惯和运动习惯的过程。科学合理的饮食习惯和运动习惯将是您一生相伴的良师益友。而减肥的药物治疗、手术治疗等手段，虽可在一定时期收到一定效果，但毕竟难以持久，更谈不上终生相随。它们带来的风险更使人们敬而远之。