所以必须片的薄（这样也可以将一些寄生虫杀死），况这种鱼如楼上讲的由于生长在冰冷的海水中，一般是没有寄生虫（因为缺乏寄生虫生存的条件），就比如香菜和葱可以生吃样的，因为它们的生长的特殊性，不长虫（所以不用打农药等），所以生吃也就放心了，人们都会考虑这些的（毕竟安全是饮食考虑的最主要因素，并以这个为基础建立口味和营养食物体系和饮食体系的），所以才会拿它来作生鱼片（就是因为他不长寄生虫的一种鱼）。