您的当前位置:首页>全部百科>百科问答详情
注:文章内容来源于网络,真实性有待确认,请自行甄别。

谁知道拉面怎么做,只放碱和盐能做出来吗我听说要放蓬灰,不知道如果

发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:9次 分类: 生活-美食/烹饪
问题描述:我听说要放蓬灰,不知道如果不放能不能做出来 我按网上说的只放盐和碱试了一次,结果面团没劲,拉不长,不知道是不是盐碱比例的问题,是不是水温也很关键,请做过的回答,从网上搜的就不用了
我在学校做过!选高精面粉!加水和!中途加盐!你如果要拉得细就和稀点!我们做的是龙须面!和好后就学别人拉面那样不停的拉!这样一定可以拉出来!

猜你喜欢

请问卤水中提到的南姜和普通姜的区别?生姜有子姜;老姜……南姜是怎
生有子姜;老姜……南姜是怎样的。
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:175 分类: 生活-美食/烹饪
宫保鸡丁做法
宫保鸡丁做法
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:57 分类: 生活-美食/烹饪
四川腊猪头肉怎么加工好吃?家有四川腊猪头肉和猪耳朵,蒸后硬硬的,
家有四川腊头肉和猪耳朵,蒸后硬硬的,除了硬皮就是脂肪,怎样做才能好吃呢? 谢谢
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:57 分类: 生活-美食/烹饪
炒芹菜时放不放酱油和醋?
炒芹菜时放不放酱油和醋?
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:54 分类: 生活-美食/烹饪
如果接手别人转让的小餐馆,原店主的营业执照、卫生许可证能否继续使?
如果接手别人转让的小餐馆,原店主的营业执照、卫生许可证能否继续使?
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:49 分类: 生活-美食/烹饪
胡萝卜与辣椒可可以一起炒着吃吗?
胡萝卜与辣椒可可以一起炒着吃吗?
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:48 分类: 生活-美食/烹饪
关于腊八节腊八节这天,除了喝腊八粥,泡腊八蒜以外,还应该吃什么?
腊八节这天,除了喝腊八粥,泡腊八蒜以外,还应该吃什么?(我好像听上说过,但我忘了。)
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:47 分类: 生活-美食/烹饪
肾病不宜吃哪些食品,针对肾病患者,哪些食物是对其病况不利的需忌口?
不宜吃哪些食品,针对肾病患者,哪些食物是对其病况不利的 需忌口,需少吃的?
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:43 分类: 生活-美食/烹饪
我有些海米,就是晒干的那种,生吃有点咸,不知如何做好吃?
我有些海米,就是晒干的那种,生吃有点咸,不知如何做好吃?
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:43 分类: 生活-美食/烹饪
哪里有秤卖,多少钱啊就是菜市场卖水果猪肉的秤,上面有一个盘的那种
就是市场卖水果猪肉的秤,上面有一个盘的那种,不是磅秤,也不是称体重的,哪里有卖啊,一般多少钱一个
发表于:2024-10-24 00:00:00 浏览:40 分类: 生活-美食/烹饪