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没发好的海参，还可以重新泡发吗？照片所显示的这盘海参是我已经发过
发表于：2024-10-24 00:00:00浏览：7次
问题描述：所显示的这盘海参是我已经发过了的，但是质地非常的硬，形同嚼牛筋一般，因此我把它放到了冷冻室月余，现在拿出来想重新泡发，用什么方法能把它发好呢，我就是要解决第二次泡发的办法。（常规的泡发方法，就不要提了，因为这不是乾货了，它是半成品了）
不管你的海参是不是已经发过，是不是干货原料，都是因为没有最大限度的吸足水分而导致的涨发失败，失败的主要原因应该是你过于急躁而致蛋白质变性，可以继续浸泡几天，中途多换水几次，最后采取蒸发的办法就可以发透了。
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