小米粥 :取小米适量 ,加水煮粥 ,晚餐食用或睡前食之。小米性微寒 ,具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究 ,小米中的色氨酸和淀粉含量都很高 ,食后可促进胰岛素的分泌 ,提高进入脑内色氨酸的数量 ,所以有能使人安眠的效果。牛乳粥 :先以粳米 60克煮粥 ,待粥将熟时 ,加入新鲜牛乳半磅再煮。牛奶中含有色氨酸。研究证明 ,大脑神经细胞所分泌的血清素可抑制大脑的思维活动 ,从而令人进入酣睡状态。失眠 ,就是由于脑细胞分泌的血清素减少 ,而色氨酸却是人体制造血清素的原料 ,所以晚间食用牛乳粥 ,会有催眠作用。 龙眼肉粥 :取龙眼肉 30克 ,大枣 5枚 ,粳米60克共煮 ,随意食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素 ,不仅可滋补强身 ,还有镇静、健胃作用 ,专治心脾血虚引起的失眠。晚睡前煮粥服 ,催眠效果良好 ,老人尤为见效。 大枣粥 :取大枣 10- 15枚 ,粳米 60克煮粥 ,可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平 ,含糖类、蛋白质、维生素Ｃ、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等 ,有补脾安神的功效 ,催眠效果良好 ,尤宜于老人。 莲子汤 :取莲子 30克 ,加食盐少许 ,水煎服。莲子有益心肾、助睡眠之效 ,患有心悸怔忡、睡眠不实以及患有高血压症或由心火太盛引起的烦躁失眠者 ,每晚睡前服一剂 ,便可安然入睡。 糖水百合 :取百合 100克 ,白糖适量 ,加水500毫升 ,煮至百合烂熟 ,睡前温热食服。百合味甘微寒无毒 ,补虚清心 ,除烦安神 ,白糖益胃养心 ,故糖水百合对心阴不足之虚烦失眠 ,疗效较佳。 桑椹汤 :取桑椹 25- 50克 ,加入适量冷水前 ,每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素 ,具有宁心、滋肝肾和补血功效。鲜果上市季节常食适量 ,对于因用脑过度而失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏 ,也是四季皆宜的养血、补脑、安眠的佳品。 蜂蜜或果汁 :睡前服用 ,再饮一杯温开水 ,可使体内生成大量的血清素 ,对烦躁而不易入睡者 ,可使大脑皮层受到抑制而较快安睡。 葵花子 :近年来家发现 ,葵花子所含的维生素Ｂ＿3,有调节脑细胞代谢改善其抑制机能的作用。若每晚嗑一把葵花籽 ,会有很好的安眠功效。并且葵花子含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等 ,具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。 苹果 :因疲劳过度引起失眠时 ,可吃些苹果、香蕉和梨 ,这一类水果属于碱性食物。水果中的糖分在体内能转化为血清素 ,可促使入睡。若将桔橙一类水果初开 ,放在枕边闻其香味 ,也能镇静并利于入睡。