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关于油温的问题请教如何判断油温四成、五成至9成、还有，10成是多
发表于：2024-10-24 00:00:00浏览：9次
问题描述：如何判断油温四成、五成至9成、还有，10成是多少度呢？四成又是多少度温度呢？
油温和食物成熟度 都是有1到10层的
就是从油的低温-油的最高温度 从食物的生到全熟
油温一般是这样判断的 拿家里的一个木筷子扎到油里面去 冒出很缓慢的一点小泡泡 大约就是5成热 冒出较快较多的小泡泡的就是7成热【大约就是前者的一倍】 冒出很多大泡泡的时候就是油温很高的时候 这个时候下油去炸东西要小心一点哦
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