製作爽口?鬯撅?的秘訣 ：蓬萊米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙 做法 1. ?滋恰状缀望}一起拌?颍??鬯敬住?2.白米洗?Q，放入??中煮熟後，趁???鬯敬椎谷氚?颍?K用?風扇吹?觯拱罪?能充分吸收到?鬯敬祝@就是?鬯撅?。 3.?鬯撅?必??鐾覆趴梢杂?戆?裕?t海苔遇??剀?，產生韌性，?鬯颈?o法達到?械目诟小?水滴形?鬯荆?人份） 材料：?鬯撅?1碗、紫菜1??、肉鬆2大匙、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔1長?l、蛋皮1長?l、竹?1?? 做法： 1.竹?上放置紫菜，?K??鬯撅???平於上，預留紫菜五分之一的空間做?榭p口；在?平的?鬯撅?上放上肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔及蛋皮，提起竹?，在接近縫口?往下?壕o，?K?⒖p口部份的紫菜沾少許水或米?後摺起固定。再用竹?緊握，使其定型?樗螤罴纯伞?2.用利刀切片即可食用。 蛋皮?鬯荆?人份） 材料：蛋2??、紫菜1??、?鬯撅?1碗、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔1長?l、肉鬆2大匙 做法： 1.蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌?颍肫降族?中，小火煎成一薄薄蛋皮。 2.竹??底，再?蛋皮、紫菜，米???平至五分之四?，預留五分之一的縫口，中間再放肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔，包?猿?A筒狀，縫口以米?沾黏。 3.以利刀切成?A片，即可排盤。 握?鬯荆?人份） 材料：?鬯撅?2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片 做法： 1.?墒志袋c醋水，使米?不?答ぴ谑稚稀?2.用手抓約20公克的?鬯撅?，輕輕?耗蟪?E?A形的?糰。 3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬?T於生魚片中央，再?⒛蠛玫娘?糰放在生魚片上，?K用右手手指??糰輕輕?浩健?4.再用右手大拇指和食指?A住?糰??龋会彷p輕地翻轉過?恚股~片在上方，另再握緊稍加修?，使?鬯境苫⌒渭纯伞?三角?糰（1人份） 材料：?鬯撅?1碗、紫菜1??、罐頭鮪魚2大匙、美乃滋1大匙、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔長?l、蛋皮1長?l、竹?1?? 做法： 1.?Ⅴn魚與美乃滋拌?颉?2.竹???平，放上紫菜，?上?鬯撅?，中間放入鮪魚、蛋皮、小黃瓜、胡蘿蔔，?猿?A筒狀。 3.利用竹?，??A形?鬯灸蟪扇切危锤?Q面，用力捏?撼山嵌龋ㄐ椭幔纯汕?K。