脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以不宜多吃，可以多吃含碱性物质以及新鲜蔬菜和水果。一般经常脱发的人体内常缺铁，应该多食含铁量高的食物，如，黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。还可多食维生素E、因为维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。适当补充含碘食物，可以令头发富有光泽，因此可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。 脱发食疗法 脱发原因多种多样 ,药物治疗很难起到较好疗效 ,但是合理的饮食却有助于防止脱发 ,还可以促进毛发生长 ,为了达到良好的疗效，最好辨证合理调理效果更佳，一下食疗供您参考: 首乌侧柏叶饮 何首乌、枸杞子、当归各 15克 ,生侧柏叶 30克 ,水煎去渣后饮用。具有生发乌发功效。 虫草糯米粥 冬虫夏草 5克 ,糯米 50克 ,冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末 ,待用。将糯米 ,冰糖放入沙锅中加水 ,煮成稀粥 ,粥熟后均匀地和入虫草 ,再煮片刻即可食。具有补气助长发 ,乌须发功效。适用于须发平白 ,斑秃等症。 枸杞黑芝麻粥 黑芝麻 30克 ,粳米 100克 ,枸杞子 10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾 ,益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。 地黄粥 熟地黄 15克 ,粳米 50克。把熟地黄切开 ,置于炒锅中 ,加水适量煮取药汁 ,再将药汁与粳米煮粥食用。具有滋阴益肾 ,补血生发之功。适用于血虚所致的发少 ,脱发 ,白发及斑秃等症。 生发黑豆 黑豆 500克 ,水 1000毫升 (夏季各用 1/4量 )。将黑豆洗净 ,放入沙锅中 ,加入水 ,以文火熬煮 ,至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆 ,微细盐少许 ,贮于瓷瓶内 ,。每次 6克 ,每日 2次饭后食用 ,温开水送下。此方具有生发护发之功效。对油风脱发 (圆形脱发 ) ,脂溢性脱发 ,产后脱发 ,病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。 首乌核桃炖猪脑 何首乌 30克水煎 20分钟 ,去渣取汁 ,用汁煨核桃仁 30克 ,猪脑适量 ,熟后加调料服食 ,连汤吃尽 ,每日或间日1次 ,直至长出新发。具有补肾补脑功效。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。 天麻鱼头 将活鲤鱼 500克刮鳞 ,弃内脏 ,剖成两半 ,横切成八块 ,鱼头也切八分 ,分装入碗 ;川芎 ,茯苓各 10克切片 ,以淘米水浸泡 ,再放天麻 25克 ,泡 4～ 9小时后取出天麻 ,置米饭上蒸透 ,取出切成薄片 ,分装盛鱼的碗中 ,再将调味品兑入清汤适量 ,淋在鱼块上 ,放蒸器中蒸熟 ,根据个人口味放入调料即可食用。早晚各一次 ,每日一碗 ,连吃 20余日 ,直至长出新发。具有生血养发 ,通脉化瘀功效。适用于经脉瘀阻 ,血虚生风所致的斑秃 ,全秃等症。 希望以上对您有所帮助！