企鹅是鸟类世界中适应于严寒水域的鸟类。它们全身披覆着像鳞片形状的羽毛，又浓密又厚实。由于双翅已经转变成发达的鳍脚作为划水用的工具，企鹅也因此失去了飞行的能力。它们一生中约有四分之三的时间是在水中度过的。企鹅的后肢短，趾间有蹼，行走时摇摇摆摆，在水中速度却很快。它们划动着鳍脚，潜入海中捕食。有时也利用高速游泳产生的惯性力量，由海中直接窜上高一二米的冰岸。企鹅有着惊人的调节新陈代谢的能力。它的肌体组织能十分协调地使用自己的能量。它用血液来协调身体活动的各个部分，包括心、脑、肌肉等，而其他组织的活动则十分平缓。这使它们即使生活在冰冷的南极水域中，依然维持着正常的肌体机能与活动。企鹅坚硬、光滑的“羽被”、肥厚的脂肪层、独特的机体代谢能力，都令它们成为居住在极寒地区而不畏严寒的鸟类。 企鹅的爱情 　　企鹅，基本实行“一夫一妻”制，曾有生物学家用10多年时间对近千只企鹅进行观察研究，发现80％以上的企鹅始终维持原配，甚至有一对共同生活达11年之久。企鹅常用对歌的方式求偶。在唱歌时，伴随着有趣的动作，一会儿相互扇动着翅膀，一会儿把扁平的长嘴向上昂起。生活在南极的阿德里企鹅，求偶方式更加独特。雄企鹅求爱前要挑选一些在冰天雪地的南极很难找到的卵石作为见面礼。有的雄企鹅往往到邻居那里去偷取，求偶季节一到来，就把卵石虔诚地奉献给雌企鹅，然后退几步站立在一旁观望。一旦雌企鹅认可了，便会用偷来的卵石在背风处筑起洞房，开始产卵育儿。 企鹅育儿 　　企鹅有很多种类，分布在南极冷洋流可及的南美洲、澳洲以及南极圈以外的各个岛屿上。在南极常见的大型企鹅是王企鹅。它们常迈着绅士般的步伐，行走在冰天雪地的南极大陆上。王企鹅遇到危险时，便俯身躺倒，用足和鳍脚推撑地面迅速滑行。它们的育儿方法也很特别。雌企鹅一次只产一个蛋，而孵化的任务却由雄企鹅完成的。它们腹部有一个由肚皮下垂形成的特殊育儿囊，卵在里面才不会被冻坏。王企鹅爸爸要持续6周时间忍饥挨饿，期待着小王企鹅的出生。小企鹅一出世便已身披浓密的绒毛，