想在深圳开水果店是个好项目。但是，你要知道无论在那里，无论经营什么，都必须进行市场调查，毛主席曾说过“没有调查就没有发言权”。既然你以前没有做过，那就更需要进行市场调查，即：1、有没有好的位置；2、水果的市场行情如何；3、得需要多少投资；4、工商执照好不好办，等等。这些都是必须作的，只有做到胸中有数，才能百战百胜。