在日常厨房烹调调味当中我们常常会有一些失误的操作,以下方法可帮你轻松解决问题: 1,烹调时，放酱油时若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除 2、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入,能减轻酸味. 3、菜太辣，放一只鸡蛋同炒,或者放些醋也可减低辣味 4、菜太苦，滴入少许白醋,可减轻苦味. 5、汤或菜太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中 6、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中,可减轻油腻. 7,菜太甜,放一点醋中和一下也会使甜味减轻.