桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。 白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好，但入药还是以黑色为佳。 直接食用，泡酒，煮粥都可以。 你这样问，想必功效药性都有所了解，这里就不罗唆了。