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中医说的山药和山东百姓吃的山药是一回事吗?我怎么吃了山药嘴就发涩?
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:46次
问题描述:说的山药和山东百姓吃的山药是一回事吗?我怎么吃了山药嘴就发涩?
中医说的山药,是经过炮制的淮山药,是与其他药物配伍使用的,不是直接食用的。吃山药嘴发涩,是没有加工到成熟的缘故。山药最好切成段,大火蒸30分钟。去皮粘糖食用。是否熟了,可用筷子检验,顺利插进去,就熟了。有阻力证明还没成熟。
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