结算单和对帐表是工头欠你人工费的证据。你可以找他们协商，告诉他们如果不给就起诉。如果还是不给，你带上结算单和对帐表去法院起诉工头和建筑装饰公司，大工头应给付你人工费是无疑的，至于建筑公司的责任由法院根据他们与工头的承包关系来决定。这样如果公司未付工头款的话，法院可以从公司的款项中扣除。