消化液是形成体液的重要组成部分，消化道分泌的各种消化液每天约8000毫升，在正常情况下，这些消化液经胃肠粘膜再吸收，进入血液循环，而从粪便中排出的水分很少，约100毫升。 当胃肠功能障碍，发生呕吐或腹泻时，则引起肠道消化液的大量丧失，从而使进入血循环的消化液减少，使体液减少，引起脱水； 另外，由于消化液中含有钾、钠、氯等电解质，且肠液呈碱性，所以严重腹泻可引起电解质紊乱、酸碱平衡失调等。