读[xiù]。 其实"臭"字在古代主要的意义是"气味"， 杜甫的这两句诗中的"臭"一样也要理解为"气味"。 也许有人觉得原诗句中的"臭"解释为"发臭"更能跟后句的"路有冻死骨"形成鲜明的对照。想是不错，但我们欣赏古代诗歌，要尊重原作，要结合原作来理解。 一方面是富贵人家的奢侈享乐，酒肉飘香， 一方面是穷人啼饥号寒，抛尸荒野。 酒肉飘香与荒野饿殍不正是形成鲜明的对照吗？ 况且，我们要注意，这里写的是冬天的景象，酒肉飘香与荒野饿殍正符合当时的情景，而酒肉发臭在那寒冷的冬天则不太可能。 可见我们不能把这里的"臭"理解为"发臭"，而要理解为"气味"，而且是香的气味。