不锈钢的种类： 　　不锈钢可以按用途、成分及金相组织来大体分类。 　　以奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。 1.以化学成分分类： 　　①． CR系列：铁素体系列、马氏体系列 　　②． CR-NI系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。 2.以金相组织的分类： 　　①． 奥氏体不锈钢 　　②． 铁素体不锈钢 　　③． 马氏体不锈钢 　　④． 双相不锈钢 　　⑤． 沉淀硬化不锈钢 不锈钢钢号表示： ①钢号中碳含量以千分之几表示。例如“2Cr13”钢的平均碳含量为0.2%；若钢中含碳量≤0.03%或≤0.08%者,钢号前分别冠以“00”及“0”表示之，例如00Cr17Ni14Mo2、0Cr18 Ni9等。 ②对钢中主要合金元素以百分之几表示，而钛、铌、锆、氮……等则按上述合金结构钢对微合金元素的表示方法标出。 合金结构钢钢号表示： ①钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，以平均碳含量的万分之几表示，如40Cr。 ②钢中主要合金元素，除个别微合金元素外，一般以百分之几表示。当平均合金含量＜1.5%时，钢号中一般只标出元素符号，而不标明含量，但在特殊情况下易致混淆者，在元素符号后亦可标以数字“1”，例如钢号“12CrMoV”和“12Cr1MoV”，前者铬含量为0.4-0.6%，后者为0.9-1.2%，其余成分全部相同。当合金元素平均含量≥1.5%、≥2.5%、≥3.5%……时，在元素符号后面应标明含量，可相应表示为2、3、4……等。例如18Cr2Ni4WA。 ③钢中的钒V、钛Ti、铝AL、硼B、稀土RE等合金元素，均属微合金元素，虽然含量很低，仍应在钢号中标出。例如20MnVB钢中。钒为0.07-0.12%，硼为0.001-0.005%。 所以１Cr18Ni9Ti和0Cr18Ni11Ti都是18-8型奥氏体不锈钢。但是它们的化学成分有所不同。１Cr18Ni9Ti的平均碳含量为0.1%（实际≤0.12%），铬含量17-19，镍含量8-11，钛含量微量（0.02～0.80；而0Cr18Ni11Ti中碳含量≤0.08%，铬含量17-19，镍含量10-13，钛含量微量。 最后说它们的价格，如果生产条件相同，也不考虑其它条件，那就应该是差不多的。