吃药时，只能用温水送服，而不能用茶水送服。这是因为茶水中有鞣酸，如果与药物同服，会使药物发生化学变化。例如贫血病人，常服铁剂（硫酸亚铁），茶叶中的鞣酸遇到药物中的铁离子便会生成鞣酸铁沉淀。使药物失去疗效，并刺激胃引起不适，甚至会发生腹痛腹泻等病。如服用多酶片和胃蛋白酶合剂等，鞣酸能与蛋白酶结合，使其助消化作用减弱。 茶叶中还有咖啡碱、茶碱、可可碱等成分，具有兴奋高级神经中枢、强心、利尿、刺激胃酸分泌的作用。如果病人服用镇静剂，茶叶成分会发生对抗作用，影响药效的发挥，因此，不能用茶水送药。