和你握下手--老乡，我也是哈尔滨人。你可以去一些大型的超市里（一般在卖净菜那儿都可以买到用保鲜膜包裹好的红辣椒），如果实在买不到，用青辣椒也是可以的，只是在做辣椒酱的时候要稍加一点糖，因为红辣椒和青辣椒最大的区别不在辣味，而是在于在口感上它比青辣椒要甜些。