要选购结构先进、质量上乘的家用燃气灶产品，还须掌握气灶使用和维护方法，才能更好运用燃气灶各种功能，安全使用燃气灶。 1、使用前闻有无刺激性气味，听有无漏气声音，正常后点火。 2、通过调节阀体旋钮，改变火焰大小，以满足烹调食品对热量需求。 3、火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常。 4、使用中经常观察火焰状态，及时发现因沸水、刮风等原因引起的熄火，刺鼻焦糊味、漏气味，不正常燃烧的声音，出现问题立刻关闭气源，检查原因维修后使用；出现漏气应开窗通风，不要开抽油烟机、排风扇等电器，防止火星引燃燃气。 5、定期清除火孔污物，及时消除灶面、软管油污杂质，定期更换软管。 使用燃气灶时，室内要保持通风，不要长时间关闭门窗。 6、要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。可用肥皂水涂抹要检查的部位，若发现气泡则说明有问题，要及时修理。 7、燃气罐选择放在通风、干燥、易搬动的地方，要远离火和暖气片，与灶具保持在1米以上。 8、使用燃气灶时，不要长时间离开，以免风吹灭火苗或水溢出浇灭火苗，发生泄漏。