馅料: 　　粽子馅荤素兼具，有甜有咸。粽子口味的特色直接体现了当地的生活习惯与美食文化。 　　北方菜品以简单见长，这一特点也反映在粽子中：粽子多是简单白米，或者杂以赤豆、枣，蘸白糖食用。 　　相比北方粽子的简单单一，南方的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅料，更是变化多端。而在南方多变的粽子中，又以五芳斋的粽子口味广受欢迎，不仅口感舒适，而且馅料丰富，能够想到的食品都能成为它的馅料。鲜肉、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等都能在五芳斋粽子里变为可口的美味。 ================================================== 形狀: 北方粽子个头较大，外形也多为斜四角形或三角形。 南方粽子也秉承了南方人特有的细腻和柔美，呈现出多种多样的形态。如广东粽子外形多为锥子状——正面方形，后面隆起一只尖角;苏州粽子则与众不同，它的外观非常可爱，呈长而细的四角形，浑身透着江南的秀美风情。