涪陵主要有“玩菜龙”和“踩池子”，都和当地特产青菜头有关。 涪陵玩菜龙在民国年间已比较盛行。相传，起源于菜农庆祝榨菜丰收。菜龙的扎制，一般长7或9节，龙头用纸糊，龙眼用大红橘，龙身以菜头、青菜、莲花白、胡萝卜等扎制，逗龙的龙宝则以特大的柚子制成。玩龙人着黄衣、绿裤，腰束花带，头戴用菜头叶制作的帽子，脚穿草鞋。执宝的为男扮女装的小丑，身着花衣花裤，脚穿绣花鞋，脑后拖着胡萝卜扎成的辫子，耳戴用辣椒制成耳环。玩龙灯时，由两面大锣和蟒号开道于前，继以执事队、菜龙，随后是彩旗队和菜头、萝卜、白菜、南瓜等组成的排灯队，最后是手执甘蔗颠颠的响篙队和耍锣鼓队。在大街上玩出“龙抬头”，“观音坐莲台”、“水波浪”、“拜四方”、“卧龙”等花样。此外，还有小菜龙（将菜头、菜叶扎在板凳上制成）若干，或“旋转翻身”、或“摆八字”、或“穿娘肚”、“跳龙背”与大菜龙相互配合，场面甚为壮观。 “踩池子”是制做涪陵榨菜一种必不可少的劳动。艰辛和智慧酿出了涪陵榨菜那鲜、香、脆的独特风味，十多次加工、十多种工艺，唯有腌制时“踩池子”是最富有享受的劳动。 腌制榨菜时，在池内铺上一层菜头，拾在菜头上洒上一定比例的食盐，将菜和盐踩得严严实实。一层一层地踩、一层一层地叠高，直到池满，当地人叫做“踩池子”。 “踩池子”又是一种极为风趣的劳动。口要喊、脚要踩，需要所有的踩池人动作协调一致，齐心合力。一人领喊，众人附和，似川江号子。声音粗犷豪放，很气派；言词丰富，娓婉动听；而且从不会有膛舌现象和语言障碍。