您的当前位置:首页>科技咨询>资讯详情

京东在北京上线自营无堂食外卖店,采用自炒自销

发表于:2025-07-22 03:00:03 浏览:5次 发布者: 网易互联网

7月21日,据报道,京东首家自营无堂食门店于近日开业。

雷峰网发现,京东外卖的自营新模式确实已落地北京。这家名为“七鲜小厨”的餐饮门店已试运行1周,采取“外卖+自提”结合的无堂食经营形式,该店最早的消费者评论于7月15日发出,售出800份商品。

一个月前,京东集团创始人刘强东曾对外表示,“外卖市场很大,再过一个月,京东外卖将很快出来一个跟美团完全不同的商业模式。”

雷峰网实地走访了位于东城区长保大厦的七鲜小厨现场,七鲜小厨位于该写字楼一层,紧邻停车场,设置了玻璃明档和围栏供顾客远观,并分出了外卖员取餐区和自提区两个入口,现场并没有设置桌椅等可供堂食的空间。

打开京东App搜索“七鲜小厨”,可以发现这家京东自营外卖店带有“即提堂食”的标签,客单价约为25-35元,补贴后价格约为15-20元,目前只接入了京东一个平台。小红书等平台上,也有用户自发晒出笔记称“京东真的越来越全面了”。


▲京东推出的自营外卖“七鲜小厨”已在平台运营。

值得一提的是,“七鲜小厨”采取的是机器炒制模式,现场可看到多台小型炒菜机在运行。

该大厦相关物业人士表示,或因七鲜小厨使用大量电器厨具,门店营业中曾发生断电,导致炒菜机器人中断运作。恢复供电后,炒菜机的菜品制作流程需从头开始运行,工作人员需将已做一半的菜品倒掉,重新投料。种种原因下,京东自营外卖模式仍处于磨合期,尚在跑通流程。


▲京东“七鲜小厨”(长保大厦店)的现场实拍图

据悉,目前京东外卖的操盘手郭庆(内部称“老K”),早在2022年就涌入创业浪潮,投入“炒菜机器人”的赛道。以郭庆作为联合创始人的炒菜机器人公司“橡鹿科技”,曾在去年7月宣布再获京东近2亿元战略投资,并达成全面战略合作。

从营业执照的信息来看,“七鲜小厨”背后是鲜莳极速达电子商务有限公司北京东城分公司,成立日期为2025年6月27日,为刘强东“新模式”发言的十天后。

有餐饮业内人士分析,该公司虽然也是达达的分公司,但与“七鲜美食mall”是完全不同的两种模式,“七鲜小厨”是自营型外卖厨房,由京东自购原料,自炒自销自送;“七鲜美食mall”是招商型美食城,采取第三方商家入驻的模式,京东主要提供配送服务。

公开信息显示,今年2月11日,京东外卖开启“品质堂食餐饮商家”招募,曾表示只招募做堂食且质量较高的餐厅,不包括专门做外卖的商家。

猜你喜欢

阿里员工离职发万字长文称“我们变得平庸”,马
阿里员工离职发万字长文称“我们变得平庸”,马
发表于:2025-06-12 浏览:11 发布者: 网易互联网
盒马、京东、拼多多,官宣放大招!
盒马、京东、拼多多,官宣放大招!
发表于:2025-04-11 浏览:17 发布者: 网易互联网
药物研发速度加快10倍!谷歌称首款AI设计药将于
药物研发速度加快10倍!谷歌称首款AI设计药将于
发表于:2025-01-22 浏览:31 发布者: 网易互联网
高盛大幅上调阿里目标价,看好中国数据中心行业
高盛大幅上调阿里目标价,看好中国数据中心行业
发表于:2025-02-21 浏览:24 发布者: 网易互联网
优咔科技“遨云”全面集成DeepSeek
优咔科技“遨云”全面集成DeepSeek
发表于:2025-02-07 浏览:26 发布者: 网易互联网
Meta 智能眼镜 Hypernova 渲染图曝光:内置屏幕
Meta 智能眼镜 Hypernova 渲染图曝光:内置屏幕
发表于:2025-07-03 浏览:7 发布者: 网易科技
流量是负债,兴趣才是资产!品牌,别再为假增
流量是负债,兴趣才是资产!品牌,别再为假增
发表于:2025-07-23 浏览:1 发布者: 网易互联网
“蛇钞”话题冲上热搜,二手交易平台溢价幅度达
“蛇钞”话题冲上热搜,二手交易平台溢价幅度达
发表于:2025-01-03 浏览:42 发布者: 网易互联网
4月21日外媒科学网站摘要:激光技术创造人类前
4月21日外媒科学网站摘要:激光技术创造人类前
发表于:2025-04-21 浏览:20 发布者: 网易科技
敦煌网App爆火,美国人疯狂下载,公司回应:始
敦煌网App爆火,美国人疯狂下载,公司回应:始
发表于:2025-04-16 浏览:20 发布者: 网易互联网