在PHP中，字符串替换是常见的操作，而替换所有匹配的字符串更是常见需求。本文将详细介绍如何使用PHP中的替换函数来替换所有匹配字符串。

一、str_replace函数

PHP中最常用的替换函数是str_replace()函数，它可以替换一个字符串中的指定部分。其语法如下：

string str_replace(mixed $search, mixed $replace, mixed $subject[, int &$count])

其中，$search为要被替换的字符串，$replace为要替换成的字符串，$subject为原字符串。

但是，str_replace函数只能替换第一个匹配的字符串，无法替换所有匹配的字符串。下面是一个例子：

$str = "I love PHP, PHP is a good language.";
echo str_replace("PHP", "Python", $str);
// 输出结果为: I love Python, PHP is a good language.

可以看到，只替换了第一个出现的PHP字符串，而后面的没有被替换。

二、preg_replace函数

要替换所有匹配字符串，可以使用正则表达式替换函数preg_replace()。其语法如下：

string preg_replace(mixed $pattern, mixed $replacement, mixed $subject[, int $limit])

其中，$pattern为正则表达式，$replacement为替换成的字符串，$subject为原字符串。

preg_replace()函数会在原字符串中搜索匹配正则表达式的字符串，并将其替换成指定的字符串。下面是一个例子：

$str = "I love PHP, PHP is a good language.";
echo preg_replace("/PHP/", "Python", $str);
// 输出结果为: I love Python, Python is a good language.

可以看到，所有匹配的PHP字符串都被替换成了Python。

如果要替换多个字符串，可以使用数组来指定替换字符串。例如：

$str = "I love PHP, PHP is a good language.";
$search = array("/PHP/", "/good/");
$replace = array("Python", "excellent");
echo preg_replace($search, $replace, $str);
// 输出结果为: I love Python, Python is a excellent language.

可以看到，所有匹配的字符串都被替换了。

三、strtr函数

另一个替换所有匹配字符串的函数是strtr()函数。其语法如下：

string strtr(string $str, array $replace_pairs)

其中，$str为原字符串，$replace_pairs为要替换的字符串对。

该函数会在原字符串中匹配数组中指定的字符串对，并将其替换成对应的值。下面是一个例子：

$str = "I love PHP, PHP is a good language.";
$replace_pairs = array("PHP" => "Python", "good" => "excellent");
echo strtr($str, $replace_pairs);
// 输出结果为: I love Python, Python is a excellent language.

可以看到，所有匹配的字符串都被替换了。

四、总结

本文介绍了PHP中替换所有匹配字符串的三种方法：使用正则表达式替换函数preg_replace()、使用字符串替换函数str_replace()并结合正则表达式、以及使用字符串替换函数strtr()。在实际使用中，可以根据需要选择合适的方法。

值得注意的是，这些函数都是直接修改原字符串，而不是返回一个新的字符串。如果需要对原字符串保留不变，可以先将其赋值给另一个变量进行操作。