油桐 ，呈扁圆形，表面凸凹不平。油桐 的叶子是复叶，也就是叶柄上有两片小叶，又叫托叶。一片叶子有一个成年人巴掌大小，深。油桐在立春节气开花，每个枝头一簇骨朵，每个骨朵都包含着一个油桐籽。油桐花虽称不上千娇百态，但不失朴实洁净；淡黄的蕊、浅红的心、粉白的瓣、喇叭似的外形，香气馥郁。 深冬时节，也是收获的黄金季节。白天，乡亲们把采摘来的洞桐放在避风朝阳的墙边院里；夜晚，又把油桐放在日夜不熄的火池边。等到桐籽干燥、裂开口子的时候，剥去油桐那发黑的表皮，抠出那层薄壳中如栗子般可爱的籽儿来，这便是桐籽儿。用桐籽榨出来的油，便是桐油。桐油是一种极好的干性油，具有干燥块、比重轻、光泽好、附着力强、抗冷热潮湿等优点。据统计，桐油的用途达一千种以上：其主要产品桐油为干性植物油，干燥快、比重轻、有光泽、耐碱、防湿、防腐、防锈，在化工、机械、造船、织网等工业以及木制家具和木制农具油漆方面具有特殊的用途。 油桐全身是宝。榨油以后的桐饼肥效很高。据测定，其中含氮4%-6%，五氧化二碳1。8%-2。7%，氧花钾1。2%-1。3%，是很好的有机肥料。果皮含有有量的钾，可提诹桐碱；树皮可提取烤胶；木材无边材心材之分，纹顺质软，适宜做木器家俱。 湖南的湘西素有“金色桐油之乡”美称，湖北的郧西桐油产量达1244吨,居全国第二位,被誉为“桐油之乡”。